お酒のあてから日本酒にあうものを選ぼう!

お酒とあてお酒のあてや晩酌の話をすると、ビールのイメージも強いかもしれませんが、最近巷で日本酒もブームです。
気軽で安い立ち飲み屋さんもあれば、店主がこだわり抜いた銘柄のみを置いている日本酒バーも増えています。
今回は、家で日本酒を飲む時のおすすめのお酒のあてをご紹介します。

くせになる!お酒のあてのおすすめレシピ

日本酒を飲む時、イカを使ったお酒のあてをお店で注文することが多いのではないでしょうか?
家で誰かを招いて、お酒を飲む時にもおすすめのレシピがあるので、是非チャレンジしてみてください。

「イカのわた炒め」
①洗った生のスルメイカの胴体の内側に指を入れて、くっついているわたを剥がし、わたから墨袋をとる
②わたを小皿に移し、ひとつまみ塩をふりかけて5分待ち、ペーパーで水気を拭く
③げその部分は一本ずつ切り離し、胴体は輪切りにする
④フライパンにみじん切りのニンニクとオリーブオイルを入れ、弱火で香りがでるのを待つ
⑤フライパンにイカを入れ、8割程度火が通ったらわたを入れ完全に火を通してできあがり
家にある調味料に、にんにくとイカさえあればできる一品なので、是非試してください。もしイカをさばくことができなければ、スーパーの生鮮売り場で頼んでみましょう。

イカはお酒のあてとしても万能選手!

先程イカを使ったレシピをご紹介しましたが、他にもイカを使ったお酒のあてはたくさんあります。
わた和えやイカのうに和え、定番のお酒のあてとしてスルメなどが簡単に手に入ります。
通販サイトやコンビニに販売しているものでも手軽においしくするため、定番のスルメもオーブントースターであぶってひと工夫すると、いつもとは違う晩酌になります。
是非お酒のあてにこだわってみてください。